DASH DESIGN STUDIO DASH DESIGN STUDIO is an award-winning architectural & interior design studio besed in London anbd Kyiv. Architecture and interior design of restaurants, hotels, bars, cafes and private apartments. Our extensive experience of working in the interior design, architecture and product design markets for more than 15 years ensures the great quality and uniqueness of provided individual solutions and their further implementation. Our design is for you if you are looking for professionals with extensive professional experience in design development; if you are eager to try bold non-standard solutions and want to make sure they are implemented with highest quality; personalised style of the project, based on your values, preferences and budget.

Основная концепция дизайна нашего ресторана сосредоточена на искусстве приготовления блюд в дровяной печи, воплощенном в двух тематических зонах: одна посвящена выпечке, другая — приготовлению запеченной утки. Каждая зона имеет своё уникальное стилистическое направление, при этом они гармонично дополняют друг друга, создавая цельный и изысканный интерьер.

Зона выпечки — это светлое, уютное пространство, предназначенное для семейных и дневных визитов. Здесь готовятся пиццы и домашняя выпечка, и дизайн полностью отражает теплоту и гостеприимство этого процесса. Натуральные оттенки дерева, напоминающие золотистую корочку свежего хлеба, сочетаются с мягкими текстурами, создавая ощущение уюта и расслабленности.

Зона для приготовления утки переносит гостей в атмосферу дикой природы, вдохновляясь естественной средой обитания птиц. Здесь преобладают более глубокие, насыщенные тона, создающие интимную обстановку для вечерних визитов. В дизайне использованы обугленное дерево, плетеные элементы из тростника и живая зелень, что добавляет природных акцентов и усиливает впечатление от дегустации блюд.

Мебель в ресторане разработана индивидуально, каждая деталь выполнена вручную, что подчёркивает ремесленный подход к созданию как интерьера, так и блюд. Массивные столы и стулья имеют слегка грубоватую текстуру, что усиливает ощущение уникальности каждого элемента. Уникальное решение в расстановке столов позволяет легко объединить несколько отдельных мест в один большой стол для больших компаний. Особое внимание привлекает круглый сервировочный стол, на котором утку эффектно разделывают прямо перед гостями, добавляя зрелищности и интерактива в процесс подачи.

Дизайн минималистичен, элегантен и полностью выполнен из натуральных материалов, что подчёркивает чистоту и естественность блюд. Цветовая гамма интерьера вдохновлена ингредиентами и процессом готовки: светлое дерево и тёплые золотистые оттенки в зоне выпечки, и более тёмные, природные тона — в зоне приготовления мяса.

Особое внимание уделено освещению, особенно в вечернее время. Ручной работы декоративные светильники, напоминающие осиные гнёзда, размещены так, чтобы создавать мягкое, приглушённое освещение, создавая атмосферу уюта и интимности для вечерних трапез.

В этом интерьере сочетаются традиции, ремесленное мастерство и природная эстетика, предлагая гостям уникальный гастрономический опыт, где каждый элемент дизайна усиливает впечатления от кухни и создаёт незабываемую атмосферу.